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牛皮癣患者平时多吃南瓜，不仅可以补充机体所需要的营养，而且经常食用还具有保健和防病治病的功能。对牛皮癣的治疗有促进的作用。来看太原银康银屑病医院专家的讲解：
牛皮癣易复发，但平时如果注意饮食卫生习惯，不仅可以促进皮损的恢复，对减少病情反复，控制和稳定牛皮癣也有重要作用。据牛皮癣专家介绍，南瓜中含有多种对人体有益的成分。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些都是牛皮癣患者所需要的维生素及微量元素。南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜品种众多，在挑选南瓜时，我们怎么挑选呢?挑选哪个品种即好吃又营养呢?
蜜本南瓜：早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果黄色，有浅黄色花斑。果肉细密甜糯，品质极佳。全生育期95天，单果重约2千克，对病毒病有较强抗性。
黄狼南瓜：上海市优良地方品种，又叫小闸南瓜。植株生长势强，茎蔓粗，分杈多，节间长。
小磨盘南瓜：早熟品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆形，状似小磨盘。嫩果皮色青绿，完全成熟后变为棕红色，有纵棱。果肉味甜质面，品质好，单果重2千克左右。
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